(资料图片仅供参考)

1、我们可以做红烧猪肉。材料：肥瘦猪肉500克。调料：酱油100克，料酒5克，白糖5克，葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。做法，挑选五花肉，切成八方块；葱切段，姜切段；先将肉翻炒至发白，加入料酒、酱油、白糖，放入葱、姜、大料、桂皮，稍加翻炒，加入高汤，烧开，撇去浮沫，小火炖一个多小时，肉就酥烂了。

2、白条猪肉是指只去除内脏、头、脚等部位后，不进行任何其他加工的猪肉。有白色条纹的猪肉一般是沿着背部的龙骨裂开，称为“半白条纹”。

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